现在是洛杉矶时间晚上八点整。
今天的唐人街格外热闹，广场上挤满了人，也许是因为久离故乡，到场的华人们都在期待着本届“家的味道”厨艺大赛。
葛泰奶奶穿着大红色的开衫毛衣，银色的卷发蓬松浓密，她系着一条围裙，在其他九位身着白色厨师服的选手中亮眼极了。台下的人欢呼着，葛泰奶奶一扫先前的紧张，也变得快活起来，她眯着眼睛，对着台下兴奋的孩子们亲昵地笑了。
比赛开始，人群一下子静了下来，仿佛屏住了呼吸。
葛泰奶奶沉思着，这场比赛的题目是“家的味道”。家?奶奶仿佛又回到了那个山清水秀的小村庄，心一下子雀跃起来。那就做最拿手的“豆瓣鱼”吧!她定下心来。
葛泰奶奶不疾不徐地行动了起来，细细地清洗着碧绿的毛豆。饱满的豆荚浸在水中，像一座翠色的岛屿，藏着自己的故事。她请师傅从食材库里捞了一尾青鱼，师傅准备帮葛泰奶奶剔除鱼骨，葛泰奶奶摆摆手说了一句：“谢谢，我自己来就好。”这位在家烧了几十年饭的奶奶手起刀落，很快把鱼收拾好，看看表，不过十分钟。
再看看其他选手，他们表情严肃，手上的动作一丝不苟，仿佛在执行命令。有的选手甚至带来了秒表，严格地控制着烹饪时间，以保证食物最好的口感。
葛泰奶奶把腌制好的鱼端进蒸笼，一边切着葱花，一边静静等待。皎洁的月光像奶油一样滑落人间，滑落在葛泰奶奶的案台上，蒸笼里冒出白色的水汽，蒸鱼的鲜美也渐渐溢出来了，那样香。
葛泰奶奶微微闭上眼睛，嘴角上扬，享受着这似曾相识的味道。记忆中，家乡田野里的稻香，河里的鱼虾，大榕树下聚在一起闲话家常的乡亲……几十年前的生活一时间涌上心头，凝成了舌尖对一顿家常菜的想念。
比赛接近尾声，选手们关火的关火，摆盘的摆盘，他们有的面露喜色，好像成竹在胸，有的轻抿嘴唇，一副志在必得的样子。他们面前的菜肴，有的刀工精美，有的浓油赤酱，有的汤汁浓稠，有的色泽鲜艳，一盘盘都是高档酒店菜肴的模样。问及菜名，也都缤纷浪漫，充满了“诗和远方”的味道。
评委们逐一品尝，比赛的结果很快就要揭晓了。
几分钟后，一位评委代表走向台前，他推了一下眼镜，微微一笑说道：“本届比赛一共有十位参赛选手，有十道作品诞生。选手们选用的食材、厨具都是由组委会统一提供，不过获得冠军的这道菜实在让人入口难忘——我想，大概是这道菜里添加了一种特别的作料吧!”
“哪道菜这么美味?”“冠军是谁?”“什么特别的作料?”台下的人议论纷纷。
评委大手一挥，摄像机也跟随他的指引投向了选手席——“我宣布，本届厨艺大赛的冠军就是葛泰女士!她的豆瓣鱼让我们吃出了‘家的味道’!”
葛泰奶奶先是一怔，继而搓了搓手，向大家鞠了一躬。
一位年轻的女记者在台下招手，向葛泰奶奶发问：“请问您用了什么特别的作料让评委记住了您的厨艺!”
“特别的作料?”葛泰奶奶瞪大了眼睛，摇了摇头，“没有啊!这是我家孙女最喜欢的一道家常菜啊!”
老评委转过身，对其他九位选手报以微笑：“美味的食物不需要太多的花样，过多的修饰，反而是画蛇添足。每一道菜都是情感的寄托，真情是最特别的作料。”
写作思路解析
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