第一次酿酒

暑假刚刚开始的时候，新一期的《少年科学》杂志就到了，我迫不及待地打开来看，这一期的内容可多了，有牙齿的秘密、星空的写真、大自然的奥秘等等。
    其中，一篇关于怎样酿酒的文章吸引了我:“只要在一个1.25升的可乐瓶里放少许葡萄，再加上一些糖，拧紧盖子，在阴凉处放置三个月即可。”原来酿酒这么简单，不如试试看。我把想法告诉妈妈，妈妈笑笑说:“酿酒并非如此简单吧!”但同意给我买来葡萄做试验。
    我把葡萄按说明上的要求放进瓶子里，将瓶口封好，放到阴凉的地方。
    第一天，瓶子里没有什么动静。
    一个星期过去了，瓶内的葡萄开始流出白色的液体，瓶子里有点胀气。
    一个月过去了，瓶子里出现了一些紫色液体，和葡萄酒一样的颜色，也许那就是正在酿造的葡萄酒吧。再看看，瓶子已经容不下过多的气了，我打开瓶盖，想放掉一些气，却闻到一股淡淡的酒香。我连忙盖上盖子，舍不得让酒气跑掉。
    又过了两个月，我把瓶子拿出来，紫葡萄已经变成了灰色的，而且暗淡无光，形状和刚放进去的一样，圆圆的，既没有变大，也没有缩小。我拧开盖子，顿时满屋子都充满了酒气，爸妈都说香。我忙把自己酿的“葡萄酒”分成三份，小心翼翼地尝了一口。呀，这哪里是什么葡萄酒啊!除了酸味，还有一股怪味。爸妈却一饮而尽，还连连称赞:“挺好的，挺好的。”
    爸爸告诉我，欧洲一些国家的居民都有自己的酿酒作坊。明年开始，我们家也种植葡萄，将来用自己酿造的葡萄酒招待客人。爸爸的话激发了我的兴致，我想明年再来一次试验。也许若干年之后，我会成为一名出色的酿酒师呢!

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