白鹭是一种美丽的鸟，那雪白的蓑毛犹如冬天里的雪一样白。白鹭的嘴是黑色的，雄性大白鹭嘴长约9。5到11。8厘米，雌性大白鹭嘴长约9。6到10。4厘米。白鹭的叫声不像喜鹊那么动听，但是它的叫声依然没有改变人们对白鹭的喜爱。
白鹭的生活范围十分广泛，在我国许多省份都有白鹭美丽的身影，如内蒙古、辽宁、吉林、山东、河南、江苏、浙江、福建、广东、海南、台湾等地，都有不同的分布。
白鹭分为大白鹭、中白鹭、小白鹭、黄嘴白鹭等几个品种。大白鹭体长约90厘米，差不多到成年人的腰，是白鹭属中体型较大者。中白鹭体长60~70厘米，比大白鹭小了约三分之一。小白鹭体长只有30厘米，比一本A4大小的数学书大不了多少，3只小白鹭才能抵得上一只大白鹭。黄嘴白鹭也叫白鹭或者唐白鹭等，是一种涉禽，体长为46-65厘米。这4种白鹭均是中等体型的白色鹭，姿态十分优雅，身体纤瘦，嘴及腿黑色，趾黄色，繁殖羽纯白，颈背具细长饰羽，背及胸具蓑状羽。
白鹭有时会站立在河中“钓鱼”。它们把自己的脖子弯成“S”形，腿也微微弯曲，伫立于水边，眼睛一刻不停地望着水里活动的小动物，如果有一大群鱼游过来的时候，白鹭会找准时机，突然把脖子伸直，嘴巴会以迅雷不及掩耳之势猛地戳进水中，敏捷地啄起鱼来，这时水面上会泛起层层波纹。
白鹭有“群飞成序”的习性，因此在白鹭的栖息地常能观赏到“一行白鹭上青天”的美景。白鹭飞行时颈缩成“S”形，两脚伸直向后，超出尾外，两翅鼓动缓慢。白鹭通常都是成群结队地在一起，当他们从容不迫地一起飞上蓝天时，把翅膀一拍，立刻就起了一阵“狂风”。白鹭的翅膀一拍一停就能使它们在天空中自由自在地飞翔，看得着实让人感到羡慕!
白鹭是有名的文化鸟类，它们是吉祥、高雅、奋进的象征。从古到今，许多诗歌赋、绘画刺绣、音乐舞蹈、艺术品等，都常以白鹭为题材。
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