今天星期六，妈妈正好休息，她对我说：“饶晨汐，今天我教你做花卷吃，好不好?”“好的，我特别喜欢吃花卷，早就想学着做给自己吃了。”我高兴的说。
我和妈妈首先把面粉，酵母放一些在面盆里，再加上一些温水和白糖，然后把它一起和好，盖上保鲜膜，等上一个小时左右，面团才会发好。发好的面团上长了好多的小洞洞，好玩极了，我们再把面团用擀面杖在案板上擀成四四方方的形状。在上面撒盐、抹油、再加上点辣椒粉和火腿丁，然后从下面向上面卷成一个大长条。
下一步，是最关键的一步，就是做花卷的坯子，妈妈把长条分成了好几个小段，两个小段叠起来，再用筷子向中间一压，然后把面团一拧，一个花卷的坯子就做好了。看起来很简单的事，我刚开始却做不好，做出来的坯子样子怪怪的惨不忍睹。还好，妈妈一点一点地耐烦的教我，后面我做的坯子越来越好看了，这真是应了一句老话，孰能生巧。
最后，我们把做好的坯子放进蒸锅里在发酵了十分钟，然后开蒸。不一会儿，花卷蒸好了，我把它拿出来尝一尝，味道还不错。这是我第一次做花卷，也让我知道了看似简单的一顿饭，也来之不易，以后我要更加珍惜粮食，从我做起。
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