这是一家久经风霜却经久不衰的店铺，它位于市中心的一条小巷——红墙巷与东城根街的交界处，一个拐弯抹角的地方。
车照样停好在路边，一路走进去，人们的嘈杂声与菜碗的碰撞声响成一片。那瑠璃制成的五彩吊灯散发着炙热的光。角落里，收银台边，大叔穿着净白的制服，一面收钱，一面吆喝：“一两素椒——！二两排骨——！”这声音贯穿于店内外，不仅厨师听得见，我们也听得清清楚楚。
这里常挤满了人，可也从没排过队，空的两桌被占了，立刻就有人吃完，再空两个出来。
找到位子，拿着几块薄似片的牌子，上面简洁地印着“2排”“2素”“1海”……
想起爸爸妈妈第一次带我来到这里时，我刚两岁，还不会用筷子。妈妈找来一个小凳子，把它放在大椅子上，让我坐在上面，才够得着桌子。她又找服务员拿个小碗，把面夹进去。我就用叉子挑起一根根面条，吃得津津有味。
多来几次，店员们都认识了我们。爸爸再去点面的时候，大叔已经准备好了牌子，不用爸爸说，他就会对着厨房大喊一声：“一两海味——！二两排骨——！二两素椒——！”并拖着声音加上，“软面！”
今天照旧，不一会儿，面就上来了，汤先到，然后是热气腾腾的面。霎时，浓郁的辣香席卷而来，虽然还没到流口水的境界，但已贯通整个身体。菜汤汤汁是乳白色的，散发着淡雅的香味。素椒里的豇豆稍有点含蓄，紧紧地拧成一团；海味里的玉兰花片脆之如苹果，却又嚼得清爽，令人回味。不知何时，我早已把它消灭干净，大步流星地走出店铺。看着人来人往的东城根街，眼前再次浮现出了儿时的情景，内心久久不能平静。
大碗面承载着我的童年记忆，它是我吃过的最美味的面。现在，我们已搬到城外，但我们的心却从未远离它，无论多远，我们总会驾着车再次光临。在我心里，永远有大碗面的位置。
写作思路解析
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